April 2010 – D-vitamin
April = månaden då, förhoppningsvis, våren, solen och värmen har riktig säsongspremiär. Och med solen mer D-vitamin till folket.
På franska heter sol&vår soleil&printemps, på engelska sun&spring.
D-vitamin produceras i vår överhud när den utsätts för solens ultravioletta strålning, UV-strålar.
D-vitamin behövs för immunförsvar, fortplantning, insulininsöndring och upptag av kalcium och fosfat.
D-vitamin behövs för vårt välbefinnande!
Mer information om D- vitamin:
- D-vitamin har funnits på jorden i 500 miljoner år men upptäcktes för bara 150 år sen i samband med forskning om engelska sjukan (extrem kalkbrist i skelettet som blir mjukt och formbart).
- D-vitamin är för oss egentligen inget vitamin utan ett hormon, vilket gör att vi kan, förutom att ta upp D-vitaminet från kosten, tillverka vårt eget via solens strålar.
- Här i Sverige är solen tillräckligt stark, dvs står tillräckligt högt på himlen, endast från maj till september. Resten av året ska vi leva på de depåer vi byggt upp under sommaren. Vintertid kan vi alltså behöva extra D-vitamin via kost och tillskott.
- Livsmedelsverket har utnämnt D-vitamin till Årets Näringsämne.
- D-vitamin finns i fet fisk t ex lax o sill, ägg, kantareller, lever och mejeriprodukter. Extra tillskott finns på apotek och hälsokostbutiker.
- En kvart utomhus i stark sol om dagen räcker. Ju mer hud som visas, desto mer D-vitamin.
- Lämna huden oinsmörjd ibland eftersom solskyddsmedel blockerar UV-strålningen och då blockeras även D-vitaminproduktionen.
- Särkilt mörkhyade människor riskerar att få brist på D-vitamin om de inte exponeras tillräckligt för solljus då de behöver 5-10 gånger längre tid i solen än ljushyade.
- Ett överdrivet solande kan göra att man bränner huden men det anses inte kunna orsaka en skadlig överdos av D-vitamin.
- Ännu mer om D-vitamin finns bl a i boken “Nya vitamin- och mineralguiden” av Fredrik Paulun & Anki Sundin, tidningen PS!-nr 3 2010 och http://www.kostdoktorn.se/d-vitamin.
Så… summasumarum: Var ute så mycket som möjligt, ät påsk-mat året om och låt solen vara din bästa vän. Mer D-vitamin!